Lefebvre d'Anselme - Côtes du Rhône

2024 - Côtes du Rhône - Bio

Lorsque nous avons connu la famille Lefebvre d’Anselme il  y a une dizaine d’années, la 1ère chose qui nous a marqués c’est que les vignes semblaient être plantés dans un jardin, au milieu d’une pelouse. Le domaine utilise des moutons pour desenherber, au lieu des pesticides et autres fongicides et là, les moutons n’étaient pas encore passés. Le domaine est planté en vieux grenache et syrah. Nous aimons leurs Côtes du Rhône, sur la fraicheur, peu travaillés en cave et qui laissent du temps au raisin pour s’épanouir et donner des vins très agréables, sur le fruit mais avec de la rondeur et ce qu’il faut en terme de complexité.